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めちゃめちゃほしかったもの その1
2009/06/29(Mon)
圧力鍋です。
念願のNEW圧力鍋、買っちゃいました
メーカーも悩んだけど、“玄米をもっちり炊きたい”要望に応えてくれるのは
これかな~とおもって、決断。
P1030069_convert_20090629210826.jpg
ヘイワというメーカーの、1升炊きです。
光が反射してまぶしいですが・・

希望通り、炊き上がった玄米は、ほんとーに、もっちり
そして、香ばしい
もっちり好きのわたしは、超満足です。

ごはんの時間がより楽しみになりました。


そして!ごはんのお供といえば、漬物
収穫できた野菜を、軽く塩もみして、糠床に入れます。
P1030056_convert_20090629210237.jpg
人参が小さいのは気にせずに。。
カブみたいな大きさですが。。
次の日には、おいしい糠漬けがいただけましたぁ。


和食から一転・・
P1030066_convert_20090629211549.jpg
バジルもたくさん、とれたので、
ジェノベーゼソースを作って、パスタに絡めてたべました。
バジル、松の実、チーズ(パルメザン)、にんにく、オリーブオイル、塩、こしょうを
フードプロセッサーでまわすと、ソースのできあがり。
バジルの香りが効いて、松の実とチーズが濃厚で、食べ応えあるけどさっぱりしてます。
これも、オーストラリアでよく作ってもらって好きになったんだなぁ


も一つ、おまけ。
P1030057_convert_20090629210950.jpg
くわがた(メス)です。
玄関でこけてたので、起こしてあげて、バイバイしました。
久々に見たなぁ。


ところで、題名の、その1、というのは、他にもめちゃめちゃほしいものが
多々?あるということ。
手に入れることができた暁には、また載せるかも
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賑やかになってきました
2009/06/22(Mon)
半年があっという間にすぎました。
半年前の冬至、つまり南半球のオーストラリアでは夏至の12月21日は
むこうを去る2日前だったのをよく覚えています。
時が過ぎるのは速いなぁ!


さて、夜寝るときも暑い!と感じるいまの季節。
畑の野菜たちもにょきにょき生長中。

・・とその前に、
家の前の庭ではちょっと遊び心が入ったこんなガーデンを作ってみました。
P1030022_convert_20090622185531.jpg

P1030020_convert_20090622185208.jpg

上は、キーホールガーデンと呼ばれるもので、
真ん中の何も植わっていないところが、鍵穴に似てるから
この名前がついたそうです。
作業をするとき、中に立って手を伸ばすと、まんべんなく届くので作業がしやすいという
メリットが。
しかも、デザインがかわいいというのが、見てても作業しても楽しいというのも
キーホールガーデンのいいところ

いま植わってるのは、
トマト、レタス、大葉、ねぎ、コリアンダー、ケール、レモンバーム、ナスタチウム、などなど。


そして、下の写真は、
ハーブスパイラルです。
これらは、どちらも、オーストラリアで体験してきた、パーマカルチャーデザインのひとつです。

土を山型に盛り、周りを石で囲い、
頂上に向かって外側から石を敷き詰めていきます。
さまざまなハーブを、その特徴
(例えば、日当たりのよい場所を好むとか、水はけのよい場所を好むなど)
を生かして、植えます。
わたしが作ったハーブスパイラルは、小さく、
直径1メートルちょっとぐらいしかないんですけどね。

外側から、バジル、オレガノ、タイム、ラベンダー、カモミール、セージ、ローズマリー
が植わっています


畑のほうは、
先週蒔いた大豆がみるみるうちに10cmほど伸びました。
P1030026_convert_20090622200500.jpg
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黄色の紐は、鳥から苗を食べられるのを防ぐために張っています。
大豆の豆は、芽を出すときに豆も一緒に出てくるので、豆が大好物の鳥たちはすぐに狙って食べるんです。。
グリーンピースで痛い目にあったから、今回はごめんね、鳥さん。
どうしても食べられるわけにはいかない!
枝豆も大豆もいっぱい採りたいから


こちらは、別の畑。
全体的にはこんな感じです。
P1030032_convert_20090622200315.jpg

草も花もボウボウに生えてます。
向日葵は、去年種が落ちたものもあれば、わたしが蒔いたものもあります。
賑やかでしょ

トマトに近づいてみると、こんな感じ
P1030035_convert_20090622201802.jpg
まだまだ緑色だけど、たわわになってきています。
4種類ぐらい種蒔いたかな。
トマトとバジルは育成中も相性がいいみたいなので、トマトとトマトの間にはバジルを植えてます。


そしてまた別の畑から。
P1030038_convert_20090622190258.jpg
ゴーヤーです。
蔓状に伸びるゴーヤーは、茎が伸びてくるとこのように緑のカーテン状態。
なので、ベランダなどで、プランターで育ててみると
日が入ってくるのを防げて、夏場は暑さがましになるのでオススメ


野菜がたくさんできてくると、これも楽しみ
P1030053_convert_20090622190637.jpg
糠床を作りました。
タッパーで簡単に。
3日ぐらい経てば、本漬けができるかな


たくさん野菜もできてきたし、これを料理に生かしていけるようにしたいな
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