おやつ
2013/08/07(Wed)
暑ーい!
けど、食欲の全く落ちないわたし・・
それどころか、この夏はごはんがおいしい~^^

夏野菜がごちそうです。

息子のアレルギーの件もあるので、
何かと制限はあるものの、
それを逆手にとり、
いろいろ工夫しておやつも作ってます。

卵、小麦、乳、そしてもち米までだめなので、
多くの市販のお菓子が食べられません。

そこで、生まれたおやつの数々。
というほどないけど・・
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まずこれ、甘酒です。
おかゆを作り、米麹を入れて5時間ほど炊飯器で温め、発酵させるだけ。
生姜のしぼり汁を絞って入れたり、
きなこをかけると絶品!!

次は、さつまいものレモン煮。

P1070571_convert_20130802084651.jpg

水と冷凍保存してあった、レモンの砂糖漬け、塩少しを加えて
いもと一緒に煮るだけ。
レモンの皮の渋みがまたいいアクセント♪
残ったら、夕食にリメイクされます。

去年作っておいた梅のシロップ漬けも、
おやつになりました。
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ほかにも、おにぎりやおせんべいがおやつになってます。
今までふつうに食べてた洋菓子や
作った蒸しパンやケーキも
食べられないならそれでけっこう平気。
米と野菜で満たされてます☆
すばらしい!

これから、息子もだし、周りにアレルギーに人がいたら、
こんなおやつできるよ~って
アドバイスできたりもするかな。


さて、きのうは、無性に髪を切りたくなり、いつもの美容院へ。
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5か月の赤ちゃんを連れていける美容院なんてそうそうないから、ありがたい。
これも、一人でやってて、基本的にお客さんを一人ずつしかとらないから可能なこと。

だんながお世話になってる植木屋さんの奥さんが営んでいる“暖家”(ダンケ)という名前のお店で、
おしゃべりも楽しいし、息子の顔見せがてら、きのうは行ってきました。

自分的には、バッサリ切って、気分いいです♪
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