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手前味噌♪ 今年もスタート!
2015/02/05(Thu)
味噌仕込みの時季がやってきました!
もう2週間以上前になりますが、
うちで土日続けて、約20キロの味噌を仕込みました。

初日は、一人で。
二日目は、友達夫婦とその友達、合わせて3人が
参加してくれました!

DSC_0802_convert_20150205211107.jpg

釜で蒸した大豆を潰して、
米麹と塩を混ぜたものとさらに混ぜ合わせ、

DSC_0810_convert_20150205211135.jpg

ボールを作って、樽に投げ入れます。

DSC_0811_convert_20150205211306.jpg

はなまる味噌の完成☆

やっぱり大勢で作ると楽しいな!

味噌作りで友達の輪が広がり、
手前味噌も広がっていくのが嬉しい。

おいしくな~れ!
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